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Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne Pinot Noir

Volume disponible : 5000

Référence : 532

Catégorie : BOURGOGNE

Région : BOURGOGNE

Millésime : 2015

Culture : Traditionnelle

Couleur : rouge

Contenant : bouteille

Conditionnement : Palette euro, carton de 6 couchés

Presse et récompenses : *

Clients souhaités : cavistes


Description :

Appellation: Bourgogne pinot noir.

 

Situation: Ladoix-serrigny.

 

Couleur: Rouge.

 

Cépage: 100 % Pinot noir.

 

Degré: 13 %.

 

Nature du sol:   Argilo calcaire.

 

Age de la vigne: 15 ans.

 

Surface: 0,78 Ha.

 

Vinification: Éraflage complet, cuvaison d'environ 3 semaines avec une pré-fermentaire à froid de 4 à 5 jours.

 

Élevage: 11 mois en fûts  dont 20% de fûts neufs et 2 mois en cuve inox.

 

Mise en bouteille: filtration légère.

 

Dégustation: Robe violine, note de fruits rouges, bouche épivée et fruité, finale puissante.

 

Accord mets-vin: Viandes rouges, , fromages .

 

Service: Servir à une température de 17 à 18°C, Garde 1 à  6 ans.

Quantité :