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Galifay Cairanne Côtes du Rhône Village Domaine de la Présidente

Galifay Cairanne Côtes du Rhône Village Domaine de la Présidente

Galifay Cairanne Côtes du Rhône Village Domaine de la Présidente

Volume disponible : 3000-8000 bouteilles selon millésime

Référence : 569

Catégorie : VALLEE DU RHÖNE

Région : RHONE

Millésime : 2013

Culture : Raisonnee

Couleur : blanc

Contenant : bouteille

Conditionnement : Bouteilles de 750ml en cartons de 6 ou 12 et/ou pa

Presse et récompenses : /

Clients souhaités : cavistes


Description :

70% Viognier 30% Grenache blanc


 


Un terroir d'exception :


Argilo-calcaire


Age moyen de nos vignes : 20 ans


Production limitée à : 25 hl/ha sur une surface de 2,5 hectares


Production annuelle : Entre 3 000 et 8 000 bouteilles,


suivant le millésime


 


Culture de la vigne :


Effeuillage et vendanges en vert. Tris manuels des raisins et récolte en


caisse, puis transport en camion frigorifique jusqu'au Domaine.


Vinification :


Vinification séparée des cépages après une macération pelliculaire de 3


jours à 5°C pour le Grenache et de 6 jours pour le Viognier.


Mise en bouteille :


Les bouteilles sont couchées après un temps de repos.


 


Dégustation :


Robe or brillant, jaune vif.


Nez très ouvert, typé et puissant à dominante de pêches blanches,


de fleur d'oranger, d'agrumes.


En bouche toute l'ampleur et la richesse du Viognier, soutenues par


des arômes de pêches blanches...


Alliances mets & vin :


Apéritif, curry au poulet, bouillabaisse safranée...


 


Conservation :


5 ans
Quantité :