Montagne Saint Emilion

Le Château de Montalbret est une petite propriété familiale exploitée par un jeune vigneron. Les seulement 8 hectares de la propriété lui permettent de pratiquer des méthodes ancestrales à la fois au vignoble et au chai : haies, nichoirs à oiseaux, cuves béton, vinifications traditionnelles, HVE3, conversion vers l’agriculture biologique, tout est réuni pour produire un vin à la fois respectueux, bon et beau…

Elevage:  barrique durant 14 mois

Dégustation: Robe violine soutenu. Élégant nez d'épices et de fruits noirs frais, soupçon vanillé. L'attaque en bouche est veloutée, enrobée de saveurs cacaotées avec une pointe irrésistible d'amertume qui apporte complexité. La trame tannique n'arrive qu'en finale entourée de saveurs de figues fraîches et de violette.

 Servir:  sans se presser sur un filet de cannette et purée de topinambours.

Température: 16 à 18°C

Garde: 1 à 7 ans

Réf: 258

Conditionnement : carton  de 6 

Client : Restaurants gastronomiques, cavistes, relais & Châteaux, épiceries fines ,