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Terroir |
Granite rose décomposé à forte concentration de manganèse reposant sur de la roche granitique. Gamay, cépage noir à jus blanc. |
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Vinification |
Vendanges manuelles. Tri manuel soigné de chaque grappe. Les vinifications sont traditionnelles, suivies d'un élevage en fûts bourguignons de 228 litres. Les vins ne sont ni collés ni filtrés pour leur laisser le maximum de naturel, de complexité et de vie. |
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Accord met-vin |
magrets au miel, gibiers, fromages affinés. |
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Conseil de l'œnologue |
à servir à 17-18°C |
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Temps de garde |
7 à 10 ans |
Conditionnement :prix unitaire, vendu par carton de 6 bouteilles, en franco
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Moulin À Vent "Roche-Grès" - Domaine François 1er
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Terroir |
Granite rose décomposé à forte concentration de manganèse reposant sur de la roche granitique. Gamay, cépage noir à jus blanc. |
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Vinification |
Vendanges manuelles. Tri manuel soigné de chaque grappe. Les vinifications sont traditionnelles, suivies d'un élevage en fûts bourguignons de 228 litres. Les vins ne sont ni collés ni filtrés pour leur laisser le maximum de naturel, de complexité et de vie. |
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Accord met-vin |
magrets au miel, gibiers, fromages affinés. |
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Conseil de l'œnologue |
à servir à 17-18°C |
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Temps de garde |
7 à 10 ans |
Conditionnement :prix unitaire, vendu par carton de 6 bouteilles, en franco
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Commande possible à partir de 150€HT
Prix dégressifs à partir de 300€HT
Livraison possible dans le monde entier
Fiche technique
- Domaine
- Domaine François 1er
- Appellation
- Moulin À Vent
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Gamay
- Culture
- Raisonnée
- Label
- Appellation d'Origine Contrôlée
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