Saint-Amour "En Paradis" - Domaine François 1er
Terroir |
Terrains granitiques et argilo-siliceux, des cailloutis et des couches schisteuses. Gamay, cépage noir à jus blanc. |
Vinification |
Tri manuel soigné de chaque grappe. Les vinifications sont traditionnelles, suivies d’un élevage en cuve. Les vins ne sont ni collés ni fi ltrés pour leur laisser le maximum de naturel, de complexité et de vie. |
Accord met-vin |
râbles de lapin à l’asiatique ou canard à l’orange |
Conseil de l'œnologue |
à servir à 16-17°C |
Temps de garde |
4 à 6 ans |
Conditionnement :prix unitaire , vendu par carton de 6 bouteilles en franco de port.
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