Champagne "Préface"

Œil	robe de couleur or jaune à reflet jaune clair, bulles fines et collerette persistante
Nez	calcaire fumé (Marne calcaire), cassis, réglisse, citron, menthe poivrée, amande, chèvrefeuille, cerise, abricot
Bouche	attaque nette et fraîche, effervescence crémeuse. Matière fruitée pulpeuse et croquante soulignée par une acidité citronnée et de fruits charnus. Milieu de bouche orchestré par une minéralité marno-calcaire qui confère de l'envergure tactile, de la mâche et de l'allonge au palais. Ensemble riche, équilibré et doté d'une fraîcheur menthée en finale.

Accord met-vin : saumon fumé ou filet de sandre en panure d'amande et petits légumes de saison

Le conseil de l'œnologue : à servir à 11°C

Réf: 252

Conditionnement : carton de 6

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