Île de Beauté "Contrella Rouge" - Domaine San Gavino

Dégustation

Robe rouge profonde. Bouquet aromatique porté sur les fruits rouges, violette et réglisse. Quelques notes mentholées apportant l’élégance et la finesse à ce vin rouge typé.

Vinification

Elevage en fûts de chêne

Accord met-vin

Fromages, pâtes et riz. Viandes blanches grillées et rôties, viande en sauce brune, Viandes rouges grillées et rôties

Le mot du vigneron : Cette cuvée est issue d’un assemblage de Nielluciu, Sciaccarellu, Syrah et Minustellu. Un vin puissant avec une finale en finesse, excellent vin de garde.

Le conseil de l'œnologue : servir à 16-18°C. Ce vin est doté d’un bouquet aromatique large : petits ruits rouges, violette, réglisse. En final, nous retrouvons quelques notes mentholées apportant élégance et finesse à ce vin rouge typé. Une alliance parfaite entre caractère et élégance.

Taux d'alcoolémie : 13%

Temps de garde : 3 à 7 ans

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Domaine San Gavino
Appellation
Île de Beauté
Millésime
2018
Cépage
Minustellu
Niellucciu
Sciaccarellu
Syrah
Culture
Raisonnée
Label
Indication Géographique Protégée

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