Côtes de Thongue "Les Hauts de Montarels" (blanc) - Vignerons d'Alignan Neffies

Dégustation

Robe de couleur jaune doré aux reflets verts. Nez explosif de mangue et de fruits tropicaux. Très typé chardonnay, au pain grillé, biscotte, notes miellées de fleurs blanches et acacia. Attaque grasse et bouche bien enrobée sur une finale acide.

Vinification

Cette cuvée est issue de l’assemblage des 2 terroirs : Argiles – calcaires et Terrasse Villafranchiennes. Les raisins sont récoltés sur des parcelles à belle maturité en vendanges nocturnes. Le vin est élevé en barrique en Chêne pendant 1 an.

Accord met-vin

apéritif, coquillages, crustacés, poisson en sauce, St Jacques, comté

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Vignerons d'Alignan Neffies
Appellation
Côtes de Thongue
Millésime
2017
Cépage
Chardonnay
Culture
Raisonnée
Label
Indication Géographique Protégée

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