Languedoc "Hadrien" - Vignerons d'Alignan Neffies

Dégustation

Robe noire, profonde aux nuances grenat. Le nez est riche et opulent, sur des notes de réglisse, tapenade d'olives noires enrichie par des notes épicées et de moka. L'attaque en bouche est soyeuse mais franche, belle concentration : aromatique sur la baie noire, très méditerranéen. La finale longue et puissante, est soulignée par une bonne présence tannique dans un ensemble subtilement fondu.

Vinification

Cette cuvée est issue d’un terroir pauvre, graveleux avec des zones de calcaires et des sols schisteux. Les raisins sont récoltés sur des parcelles à belle maturité. Les cépages sont récoltés et vinifiés séparément.

Accord met-vin

viandes rouges grillées, viandes en sauce et fromage

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Vignerons d'Alignan Neffies
Appellation
Languedoc
Millésime
2017
Cépage
Grenache
Syrah
Culture
Raisonnée
Label
Appellation d'Origine Contrôlée

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