Chignin - Claude Quenard et Fils

Dégustation

Ce vin a des arômes légers d'aubépine et de noisette qui le rendent très agréable.

Vinification

Pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 12 mois en cuve et fut.

Accord met-vin

apéritif, entrée, poisson grillé, asperges

Le conseil de l'œnologue : à servir entre 8 et 10°C

Taux d’alcoolémie : 11°

Temps de garde : 5 ans

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Claude Quenard et Fils
Appellation
Chignin
Millésime
2019
Cépage
Jacquère
Culture
Biodynamie
Label
Appellation d'Origine Contrôlée

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