Chignin-Bergeron (rouge) - Claude Quenard et Fils

Dégustation

Ce vin a une jolie couleur dorée avec un nez très fruité de type Pêche-abricot suivi de notes de figue, de coing et de violette. Un millésime qui garde une belle fraicheur en bouche.

Vinification

Pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 12 mois en cuve et fut.

Accord met-vin

poisson en sauce, foie gras, Beaufort d’Alpage

Le conseil de l'œnologue : à servir à 12°C

Taux d’alcoolémie : 12,5°

Temps de garde : plus de 10 ans

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Claude Quenard et Fils
Appellation
Chignin-Bergeron
Millésime
2017
Cépage
Roussanne
Culture
Biodynamie
Label
Appellation d'Origine Contrôlée

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