Chignin-Bergeron (blanc) - Claude Quenard et Fils
Dégustation |
Ce vin a une jolie couleur jaune avec un nez fruité, complexe sur des notes de pêche et de miel. |
Vinification |
Pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 12 mois en cuve et fut. |
Accord met-vin |
poisson en sauce, foie gras, Beaufort d’Alpage |
Le conseil de l'œnologue : à servir à 12°C
Taux d’alcoolémie : 12,5°
Temps de garde : plus de 10 ans
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl
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