Vin de Savoie "Mondeuse" - Claude Quenard et Fils

Dégustation

Une Mondeuse légère sur des notes de fruit rouge relevée par une belle fraicheur en bouche et des tanins fins.

Vinification

Environ trois semaines de macération. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine durant 12 mois en cuve.

Accord met-vin

viandes rouges, gibiers, plateau de fromages

Le conseil de l'œnologue : à servir entre 16 et 19°C

Taux d’alcoolémie : 11°

Temps de garde : plus de 10 ans

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles de 75cl

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Fiche technique

Domaine
Claude Quenard et Fils
Appellation
Vin de Savoie
Millésime
2017
Cépage
Mondeuse
Culture
Biodynamie
Label
Appellation d'Origine Contrôlée

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