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Vinification |
Vendange manuelle. Eraflage partiel. Macération pré-fermentaire à froid, de 3 à 5 jours à 8°. Macération de 21 à 28 jours avec maîtrise des températures de 24° à 28°. Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1 bar). Elevage en cuve béton de 18 à 24 mois. Mise en bouteilles par nos soins, dans nos chais. Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation. Médaille D'Or Concours Finalises |
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Accord met-vin |
Gibier, Oude kaas, Viandes rouges |
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Conseil de l'œnologue |
à servir entre 16 et 18°C |
Réf : 261
Conditionnement : carton de 6
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Vacqueyras "Les Secrets de la Licorne"
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Vinification |
Vendange manuelle. Eraflage partiel. Macération pré-fermentaire à froid, de 3 à 5 jours à 8°. Macération de 21 à 28 jours avec maîtrise des températures de 24° à 28°. Pressurage pneumatique basse pression (inf. à 1 bar). Elevage en cuve béton de 18 à 24 mois. Mise en bouteilles par nos soins, dans nos chais. Elevage en bouteilles, 6 mois avant commercialisation. Médaille D'Or Concours Finalises |
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Accord met-vin |
Gibier, Oude kaas, Viandes rouges |
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Conseil de l'œnologue |
à servir entre 16 et 18°C |
Réf : 261
Conditionnement : carton de 6
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Commande possible à partir de 150€HT
Prix dégressifs à partir de 300€HT
Livraison possible dans le monde entier
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Brunely
- Appellation
- Vacqueyras
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Grenache
Mourvèdre
Syrah - Culture
- Traditionnelle
- Label
- Appellation d'Origine Contrôlée
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