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Vinification |
Vendange mécanique. Vin de saignée après 24 à 36 heures de macération pelliculaire pour obtenir sa couleur rose soutenue. Débourbage soigné de 48 heures. Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours à 13°. Pas de fermentation malo-lactique. Mise au propre par soutirage en fin d'hiver. Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais. Elevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation. |
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Accord met-vin |
Apéritif, Hors d'œuvre froids et salades, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties |
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Conseil de l'œnologue |
à servir entre 10 et 12°C |
Réf: 268
Conditionnement : carton de 6
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Ventoux (rosé)
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Vinification |
Vendange mécanique. Vin de saignée après 24 à 36 heures de macération pelliculaire pour obtenir sa couleur rose soutenue. Débourbage soigné de 48 heures. Fermentation alcoolique en cuve béton de 15 à 20 jours à 13°. Pas de fermentation malo-lactique. Mise au propre par soutirage en fin d'hiver. Mise en bouteilles par nos soins dans nos chais. Elevage en bouteilles, 2 à 3 mois avant commercialisation. |
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Accord met-vin |
Apéritif, Hors d'œuvre froids et salades, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties |
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Conseil de l'œnologue |
à servir entre 10 et 12°C |
Réf: 268
Conditionnement : carton de 6
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Commande possible à partir de 150€HT
Prix dégressifs à partir de 300€HT
Livraison possible dans le monde entier
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Brunely
- Appellation
- Ventoux
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Cinsault
Grenache - Culture
- Haute Valeur Environnementale
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